一蘭拉麵創業於昭和三十五年,號稱福岡第一,是日本第一家採取會員制的拉麵店,
後來資格放寬,不需要加入會員就可以到所有分店享用。
一蘭同時也是第一家採用辣椒為調味料之一的拉麵店,更可說是近年來非常火紅的拉麵店,
據說自由行的行程裡可是一定會有這家名店喔!!!
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這次老皮我去的是在原宿的分店
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一蘭斗大的標誌及燈籠讓人想不看到都難呀!!!
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又是排隊的人潮,果然是名店
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在進一蘭店內用餐之前,
得先到食券販售機購買食劵。
將錢放入之後,先選擇拉麵及數量,
再來視個人喜好加選半熟的玉子或是叉燒,
如果不選的話其實拉麵本身也有附上叉燒,
選擇完成之後,需要按一下退錢鈕喔,這樣就購買完成囉!!!
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進入店裡後,又看到日本著名的期間限定。
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接下來,在買完食券之後,
得看看裡頭是不是有空位,這裡有個座位指示板,
讓所有用餐的客人都可以清楚地知道哪裡有空位,
是不是很貼心呀!!!
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店面裝潢陳設跟一般拉麵店截然不同,
據說是為了營造一個讓顧客專心享用美味拉麵的用餐環境,
在一蘭拉麵,店家堅持所有的材料都是自己手工完成,
調味料、湯頭,甚至連麵條都是依照傳統細心製作,
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掛包包的地方。
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就座之後,服務生會給「喜好單」,
可以自由選擇喜愛的口味與口感!!!
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在這裡更是可以看出一蘭拉麵的貼心,
因為會有中文的「喜好單」,厲害吧!!!
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喜好單說明如下:
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湯頭濃度 : 淡  基本   濃
油膩程度 :不要  清淡  基本   油   很油
大蒜   :不要  少許  基本  1/2片    1片
蔥    :不要  大蔥  細蔥(青蔥)
叉燒   :不要   要  
秘傳調味料:不要  1/2倍 基本   2倍   (數字自己填,請謹慎~XD)倍 
麵的硬度 :特硬 比較硬  普通  比較軟  特軟
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桌上還有出水口,想喝水也很方便,
壓一下就有清涼的冰水囉!!!
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一蘭拉麵‧上桌,
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拉麵上桌後,前方的簾子會放下來,
讓顧客專心品嘗拉麵喔!!!
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拉麵‧Zoom In
拉麵湯頭濃郁,
上頭覆滿青蔥,看起來超好吃的耶!!!
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先喝口湯,哇!!!
這湯頭也太正點了吧,
嚐起來香辛感十足,湯頭濃郁卻不鹹,
而且香氣滿點,真是超讚的說!!!
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麵條老皮我喜歡偏硬的,
不過一蘭的麵條本身味道很夠,
吸滿湯汁後,美味更加升級,讚!!!
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這裡老皮只能說若是好吃的美食,
下場就是秒殺,不過在一蘭追加麵條很容易
若要麵條的話,就按服務鈴請服務生幫你加「替玉」。
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「半替玉」指的是麵條半份,價格是100日圓,整份為160日圓。018
另外一蘭拉麵的湯匙非常有特色
湯匙上頭有個凹洞,
能使湯匙很勞固的扣在碗邊,不會掉入碗內。
很方便呢!!!
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據同事說,到一蘭拉麵一定要把湯喝完,
因為在碗底有寫著一行字,衝著這句話,
當然把湯乾杯囉,那行字終於現形囉!!!
意思是:喝到剩這一滴,是我們最大的喜悅,
看到這行字,真的讓老皮我覺得:
這才是真正的拉麵,真不愧是福岡第一呀!!!
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店家資訊
【地址】:東京都渋谷区神宮前6-5-6 サンポウ綜合ビル2F
【電話】:03-3407-5911
【交通資訊】:
店家資訊
【地址】:東京都渋谷区神宮前6-5-6 サンポウ綜合ビル2F
【電話】:03-3407-5911
【交通資訊】:
1. 東京メトロ千代田線 明治神宮前駅(7番出口)徒歩1分
2. 東京メトロ副都心線 明治神宮前駅(7番出口)徒歩1分
3. JR山手線 原宿駅(表参道口) 徒歩3分

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留言列表 (1)

發表留言
  • 黑嘴馬哥的部落格
  • 我上個禮拜去六本木分店吃,麵的價格還是一樣,那點菜機好像也修改過了,沒有座位表顯示器,有個服務生會引導入座。但加麵的價格調漲了,半分130 一份190。現在有中文菜單,很方便。座位右手邊,還有打卡入會的一些優惠訊息。喝水的上面沒有杯子。
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