今天要來介紹的是東京駅內一家超人氣沾麵名店---六厘舍Tokyo。
本店位於大崎,因為人氣太旺,被迫關店,
據說當時最後的350碗沾麵還讓人徹夜排隊哩(有沒有這麼誇張!!!),在當時造成轟動!!!
一直到最近,本店才又重新營業~
而這裡是除了大崎本店外唯一的分店,
也就是因為這樣,本店關門時,這裡常常排到天荒地老,
趁著今天假日比較有空,老皮我當然得來試試這家名店囉!!!

果不其然,下午六點又是大排長龍呀!!!


至於有多長?其實照片裡看到的只是第一列~

老皮我早就已經排到第二列去啦!!!
看來今天為了吃六厘舍又得長期抗戰囉!!!

再過了一陣漫長的等待後,老皮我終於進入第一列的隊伍裡啦!!!

經過長達一個小時的排隊時間,終於要吃到傳說中的六厘舍啦!!!
在這裡也是採用食券販賣機的形式讓客人挑選想吃的麵類~

這次老皮我點的是味玉つけ

店內整齊明亮,不過缺點就是空間頗小!!!

桌上擺放的各種調味料,可依客人喜好自行添加

六厘舍特製辣椒,帶有濃濃辛香味,很適合搭配沾麵食用。

六厘舍的麵條是採用淺草開化樓的超粗麵,
其實老皮我在日本吃到的好幾家拉麵都是採用這家的麵條,
可見開化樓的品質有多好!!!

超人氣沾麵粉墨登場!!!

喝一口這人氣湯頭(驚!!!)
這沾麵湯味道超濃郁的啦,而且上頭灑上鰹魚粉,讓整碗湯頭的海味更加鮮明,層次感更加豐富,
令人驚艷呀!!!

淺草開化樓的超粗麵沾上湯汁後不像一般麵條會變得稍軟,
麵條整體還是相當Q彈,而且吸滿湯汁入口滑順,很容易讓人一口接一口地吃下去哩!!!

筍干跟肉塊
不得不說,六厘舍的筍干真的很好吃,帶有種甘甜味是老皮我在別家沒吃過的,
另外超多的肉塊讓人更覺物超所值!!!

糖心蛋
話說到目前為止,老皮我還沒在日本吃過難吃的糖心蛋,當然六厘舍的也是水準以上囉!!!


在六厘舍吃完沾麵後,務必記得要加店員加湯來喝喝看呀,
六厘舍的沾麵湯會灑上柚子粉,讓濃濃海味裡飄出淡淡柚子清香,
讓原本就極具層次感的湯產生更多樣的變化!!!
保證三兩下就把沾麵湯Clear啦!!!

這種超濃湯頭跟超粗麵條還是老皮我在東京第一次吃到,
不僅口感卓越,湯頭層次變化又多,也難怪是東京駅內人氣No.1的名店啦!!!

店家資訊
【地址】:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
【電話】:03-3286-0166
【交通資訊】:東京メトロ丸の内線 東京駅から130m

KazuLai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()