高木康政,日本甜點界家喻戶曉的人物。
1992年曾經以"巧克力幕思蛋糕"拿下法國Alpajon大賽甜點優勝,
1997年則在『料理鐵人』比賽中以"聖誕節甜點"一戰成名,
這麼有名的人在青山開的店當然得來朝聖一下囉!!!

高木康政在青山開設的店叫做Le Patissier Takagi
位於Ayoma M's Tower,離銀座線外苑前駅頗近,出站後走個1~2分鐘就到嚕!!!


店門招牌上除了店名外,還有個非常醒目的馬德蓮Logo跟人名Takagi,
讓人一眼就可以看出來是高木的店~



原本以為這麼有名的師傅所開的店一定要排隊,
沒想到其實根本不用耶,真是令老皮我驚訝!!!

一走進店裡就看到冰櫃裡超讚的甜點,看起來都好好吃喔!!!



當然,若是人氣甜點也會特別標明,讓遠地而來的人能一點就點到超有名的美味甜點,真是貼心ㄋㄟ~


除了這些甜點之外,還有禮盒外帶區喔!!!



因為沒啥人,老皮我幸運地坐到靠窗的座位,能夠好好來享用甜點度過悠閒的下午~

Menu
既然大老遠都跑來了,當然是點人氣甜點囉,
老皮我這次除了點拿到優勝的巧克力慕思蛋糕アルパション,
還加點了人氣排名第二的草莓蛋糕ショート ショート。

冰咖啡
味道微苦偏酸,感覺起來比較接近台灣喝到的咖啡呢!!!

人氣甜點來囉!!!

人氣排名第二的草莓蛋糕ショート ショート

ショート ショート Zoom In

斷面秀
綿密細緻的蛋糕體,內頭夾著酸甜草莓與鮮奶油,
一入口,草莓的酸甜及鮮奶油的香滑,跟海綿蛋糕形成味道極佳的絕妙搭配,
真是好‧好‧吃‧呀!!!


法國優勝甜點‧アルパション

アルパション Zoom In

斷面秀
不得不說,這一入口整個衝擊超大的呀!!!
本以為會像蛋糕一樣,沒想到一切下去就彷彿豆腐般軟嫩!!!
內餡以兩種巧克力慕思搭配野莓奶油,形成了多層次的口感,
外頭再以如絲綢般滑順的巧克力包覆,上頭搭配數種堅果,
嚐起來酸甜中帶點巧克力的微苦及濃郁,真不愧是優勝作品,好好味呀!!!


話說在這酷熱的夏天裡,能躲進Le Patissier Takagi,
吹著冷氣,吃著極品甜點來度過慵懶的午后時光,
不正是『生命就該浪費在美好的事物』上的最佳寫照嗎?

店家資訊
【地址】:東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山1F
【電話】:03-6459-2667
【交通資訊】:東京メトロ銀座線 外苑前駅徒歩1分

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