為了達成麺達七人衆全制霸的夢想,
老皮我又再度前往品川品嚐拉麵啦,
今天要挑戰的是黒味噌らーめん 初代けいすけ~

這家店的招牌是黑味噌拉麵,
據說是以七種不同口味的味噌加上竹炭(?!)調製而成!!!

老闆---竹田敬介,有著多年的法國及日本料理經驗,
擅長以不同的食材做出創意拉麵~

像店家外頭這張トントロ炙り海老味噌極拉麵,
據傳湯頭裡就有加入蝦子來熬煮,相當特別呀!!!

店家採食券販賣機的形式,
想吃什麼在店外頭購買完之後再進入店內即可~

廢話不多說,當店人氣No.1點下去就對啦!!!

店內空間頗小,僅有28席~

座位前方還有教客人如何吃拉麵的漫畫喔!!!
話說老闆變成漫畫人物後感覺超可愛的哩!!!

各式調味料

黒味噌らーめん

混合著七種味噌及竹炭來特製而成的湯頭當然是這家店最特別之處,
不過老實說,這湯頭一入口舌尖馬上嚐到一股辛香味,但卻失去了味噌特有的滋味,只留下厚重的油膩感,
真的只能以"特別"來形容,但卻稱不上好喝呀!!!
老皮我這次要說我還真是不懂日本人的心~Orz

叉燒
厚度頗厚,不過硬度略高,滋味還算可以~

味玉

初代けいすけ的麵條採用粗捲麵,
麵條頗Q,且頗能吸附湯汁~

同事點的黒味噌魚介つけ麺

麵條跟老皮的一樣,採用粗捲麵,
不過份量比起老皮的黒味噌らーめん多很多哩!!!

青蔥與筍干

叉燒

沾麵湯汁

以魚介系為主的湯頭,加上特調的黑味噌,
味道一樣濃厚"特別"呀!!!

同場加映‧煎餃

外皮看似煎得酥脆無比,
感覺頗好吃哩!!!

嗯,皮薄且酥脆,而且內餡飽滿,
果真還不錯吃哩,這可算是老皮我今天唯一的收穫啦~^^

整體來說,初代けいすけ的拉麵味道跟老皮之前吃過的名店相比,
真的不算是出色,各種拉麵配料表現也只能算是普通而已,
只是湯頭滋味相當特別,蠻容易讓人留下深刻的印象,
若是有人想嚐嚐特殊口味的拉麵,不妨可試試這家黑味噌拉麵喔!!!

店家資訊
【地址】:東京都港区高輪3-26-20
【電話】:03-3444-2316
【交通資訊】:JR山手線 品川駅から徒歩1分

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