記得上次老皮吃過武藏旗下的武骨相傳嗎?
今天要去嘗鮮的是武藏在上野的另一家專攻湯麵的分店,名字叫做武骨!!!

雖然武骨位於上野,但是跟武骨相傳的位置比起來,
這家店比較靠近上野御徒町站,可要小心不要搭錯站,
如果坐JR到上野站的話,要找武骨可得花點心力喔~

武骨的販賣方式跟其他分店一樣,也是採用食券販賣機的形式,
大家來只要看圖點餐即可,哈~

上頭有著招牌菜色,
在武骨這家分店,湯頭主要分為白武骨、赤武骨、以及黑武骨三種,
口味依序為豚骨、辛辣、以及墨魚湯頭。

店面空間
武骨這家店算是老皮我見過比較特殊的,
店內座位約 10來個,不過中間卻有樑柱隔著,
兩邊都有拉門,就看店家如何指揮客人入座,超特別的!!!


老皮排隊正前面的高中生賣力吃麵中,哈~

話說麺屋武蔵‧武骨最有名的拉麵就是黑武骨拉麵,
湯頭是墨魚風味,當然老皮來就是選這個囉!!!

餐具

限定Menu‧冷やし武つかけ

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同事點的這道冷やし武つかけ非常特別,
其實有點像是牛雜麵,不過湯頭喝起來卻有濃濃的柴魚風味,超好吃的耶!!!

麵條冰鎮後更是Q彈,不只看起來好吃,實際嚐起來味道也是一級棒!!!

叉燒
不同於其他麵類的大叉燒,冷やし武つかけ的叉燒比較小塊,
但叉燒仍是頗為軟嫩且入味喔!!!

赤武骨

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赤武骨的湯頭辛香帶勁,感覺非常適合冬天來享用,
不過現在來吃也是會讓人噴汗噴得超級過癮呀!!!

黑武骨

不得不說,不管是哪家武藏的分店,
那叉燒光是Size看了就令人超感動的啦,
不過武骨的叉燒雖然非常好吃,但略顯乾澀,比起之前老皮吃的另兩家分店遜色許多!!!

糖心蛋

可能是老皮我個人喜好的關係,只要糖心蛋偏熟就扣分啦,
粉不湊巧地,武藏的糖心蛋就屬於這類,較不討喜!!!

超有特色的湯匙

濃郁的湯頭
老實說,若不說這湯頭是墨魚風味的話,老皮我還真喝不出來,
黑武骨喝起來那原本墨魚特殊的腥味已消失無蹤,取而代之的是濃濃的豚骨風味以及海鮮的甜味~

麵條
黑武骨的麵條屬粗麵,頗能吸附湯汁,加上麵體Q彈,味道頗不錯哩!!!

吃飽喝足後,帶著暖暖的胃漫步在夜晚的上野其實也是別有一番風味哩!!!
整體來說,麺屋武蔵‧武骨的味道迥異於其他家分店,有非常多種湯頭選擇,
加上Q彈的麵條以及味道還算OK的配料,算是大家到上野來時填飽肚子的不錯選擇喔!!!


店家資訊
【地址】:東京都台東区上野6-7-3 矢島ビル1F
【電話】:03-3834-6528
【交通資訊】:
1. JR山手線 御徒町駅より徒歩3分
2. JR山手線 上野駅広小路口より徒歩5分
3. 都営大江戸線 上野御徒町駅より徒歩4分

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