看到這招牌想必大家都不陌生吧!!!
沒錯,就是鼎鼎大名的青木定治,哈哈哈,老皮我終於又能吃到一家早就想喀的甜點店啦!!!

這次拜訪的是在新宿伊勢丹地下一樓的分店,
話說這地下一樓根本就是螞蟻人必來的地方呀!!!
和菓子跟甜點名店聚集,簡直就是天堂呀!!!

常溫蛋糕區

這裡頭可是有據說超好吃的柳橙片喔!!!
不過價錢可是嘖嘖嘖呢!!!

AOKI Macaron

色彩繽紛的Macaron Tree

外帶的Macaron禮盒包裝也是很精美!!!


話說躺在甜點櫃內的蛋糕看起來也好好吃喔,
讓人每個都想打包帶走,哈!!!


經過一番仔細的考量,
老皮這次外帶了兩個蛋糕及兩個Macaron,準備來品嚐一下傳說中的高級甜點囉!!!

店家貼心地將蛋糕及Macaron分開包裝,超讚!!!


噹噹,蛋糕登場!!!

首先是ミルフォイユヴァニユ(Millefeuille),
簡單來說就是千層派啦!!!

Zoom In
這千層派粉好吃耶!!!
AOKI派皮佔整個甜點的比例比起一般的千層派來得高,加上千層派上方有著酥脆的焦糖脆皮,
而且裡頭的卡士達醬非常非常的濃郁,還有種說不上來的淡雅口感,
讓人品嚐起來不只香氣夠,口感酥脆,而且層次變化也多,非常好吃呢!!!

カシスイエ(Cassis Chocolat)

Zoom In
這蛋糕是以各種不同的巧克力來層層推疊,
再搭配水果類的幕斯所組成的蛋糕!!!
最上層是黑醋栗巧克力幕斯,
第二層則是濃郁的巧克力蛋糕,
接著搭配上帶有果粒的黑醋栗幕斯,
最後最後則是以又薄又脆的榛果杏仁糖來打底製作而成,
讓人一口咬下去會令人驚艷裡頭這麼豐富的層次,但味道卻又搭配地如此和諧,
果然是大師級的作品!!!
如果硬要挑個缺點,那就是真的太太太太甜啦!!!

Macaron

咖啡Macaron

草莓Macaron

咖啡Macaron Zoom In

草莓Macaron Zoom In

青木定治的Macaron外皮薄而脆,中間濕潤柔軟,而且不管是哪種口味都是非常地濃郁,
但或許是因為老皮我之前嚐過PIERRE HERMÉ PARIS的極品Macaron之因,
青木定治的Macaron味道雖好,但就是差了一點,算是可惜之處吧!!!
整體而言,Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris甜點味道真的很棒,
每種甜點嚐起來都會讓人驚嘆主廚的巧思,能將這麼多不同的元素完美地組合發揮,而且讓滋味如此的協調,
唯獨其美中不足之處就是口味偏甜,就連重口味的老皮我都有點受不了,
但不管如何,仍有其值得一訪之處,所以有來新宿伊勢丹逛街的時候,
可別忘記要來地下一樓的Pâtisserie Sadaharu AOKI 帶點好吃的甜點犒賞一下自己喔!!!

店家資訊
【地址】:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店B1F
【電話】:03-3352-1111
【交通資訊】:
1. 東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅徒歩1分
2. 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅 徒歩1分

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