玉ひで創立於西元1,760年,不只是家超級老店,同時也是親子丼的創始店,
在人形町這裡可說是無人不知、無人不曉,有機會來到這裡閒晃當然要來試吃看看囉!!!

玉ひで的位置非常好找,只要搭著日比谷線,
在人形町站下車,從A2出口走上來向右轉即可抵達!!!

店外Menu

話說老皮來的時間其實已經接近中午最後點餐的時候了,
排隊的人沒有粉多,所以能一下子就走進店裡了,超幸運的啦!!!

不過話才說在前頭,沒想到外面排完店裡頭還要再排隊!!!
真的是太誇張了啦~Orz

店裡一旁的Menu,在點餐前可以瞄一下喔!!!
不過老皮我其實早就決定好了,來這裡當然非點元祖親子丼不可囉!!!

店內的點餐處是個小櫃台,
店員會坐在裡面等客人點餐,感覺超復古有趣的!!!

店內空間頗大,有種古色古香的感覺!!!

這種傳統的和式桌好久沒見到嚕,真是讓人有種懷念的感覺哩~

麥茶與雞湯。

雞湯
吼!!!這雞湯超級好喝的耶,雖然只有小小的一杯,
不過喝起來居然能清爽不膩口?!讓老皮我超級驚訝的~

元祖親子丼來囉~

小盤漬物

漬物清脆味略鹹,還不錯!!!

元祖親子丼剛開蓋時就可以馬上看到熱呼呼的蒸氣佈滿整個碗蓋,令人超級期待~

美味親子丼現身!!!

開蓋後濃郁的蛋香撲鼻而來,
看看這濃稠的蛋汁佈滿整個碗身,簡直就是讓人口水直流的極品呀!!!

Zoom In
元祖親子丼用的是東京軍雞,何謂軍雞呢?
其實就是所謂的鬥雞!!!生性兇猛好動,不過就因為如此,雞肉非常地結實,
口感和一般的雞相比相對有嚼勁許多!!!
而且元祖親子丼將軍雞的烹調方式分為兩種,一種水煮,另一種是醃漬,
讓品嚐的客人能體驗到兩種不同的滋味!!!

這看起來真的太殺了,簡直就是視覺的饗宴呀呀呀!!!

雞肉相當地好吃,雖然不像比内や有種濃濃的備長炭香氣,
但是取而代之的是能徹底品嚐東京軍雞原有的美味,
雞肉嚼勁佳,而且肉質鮮嫩不柴,還帶有種粉獨特的香氣,非常好吃!!!

不只有著絕佳的雞肉,那香Q的白米飯,輔以滑嫩的蛋汁,
厚厚厚,難怪要排隊排成這樣,因為真的是有夠好吃的耶!!!

不同於比内や的親子丼,雖然說香氣略遜一籌,但是玉ひで相對地更能品嚐到雞肉原有的滋味,
只能說就親子丼而言,兩家各有千秋,不過都是非常美味的一品,非常值得大家前往品嚐喔!!!

店家資訊
【地址】:東京都中央区日本橋人形町1-17-10
【電話】:03-3668-7651
【交通資訊】:
1. 東京メトロ日比谷線 人形町駅徒歩1分
2. 東京メトロ浅草線 人形町駅徒歩2分
3. 東京メトロ半蔵門線 水天宮駅徒歩2分

KazuLai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()