好久沒來東京車站這裡覓食啦,今天要前往的目標是號稱東京最視覺搖滾的拉麵店‧ジャンクガレッジ,
據說可是開創出把濃厚醬汁、配料與充滿彈性的麵條拌在一起食用的「拌麵」風潮的名店呀!!!

用餐時間來,排隊人潮當然是不可避免會看到的景像啦!!!
好在日本人吃拉麵的速度頗快,等候的時間並不會太長~

就是這個まぜそば!!!
開創出全新的拌麵風潮,讓人不試不行呀!!!

而且在店外就有教客人正確的吃法喔,很特別吧!!!

ジャンクガレッジ採用的是食券販賣機,
來品嘗的客人需要先購買食券再去排隊。

特製まぜそば點下去就對啦!!!

店內空間不大,但佈置頗為明亮,
不過特別的是,店裡播放著震耳欲聾的搖滾樂,完全跟傳統拉麵店不同,有種惡搞的Feel~



超有趣的公仔!!!

各式調味料
由左至右分別是醬油、香油、以及辣椒粉,可視自己喜好添加。

特製まぜそば

Zoom In
特製まぜそば才一上桌就令人傻眼:這配料會不會太豪華,簡直就是視覺搖滾系的拉麵嘛~XD
有著叉燒、溫泉蛋、生蛋、紅蔥酥、蒜泥、起司片、王子麵、以及美乃滋等等,
料多到讓人不知道該怎麼下手才好呀!!!

叉燒
店家大方地給上三片叉燒,上頭淋上蒜泥提味,入口即化帶著濃濃蒜香,好吃耶!!!

王子麵
又是老皮我第一次看到出現在拉麵裡的配料,
不過跟麵伴著吃會讓口感多了種脆與香與變化,還不錯搭哩!!!

紅蔥酥
難得一見的紅蔥酥幫整碗特製まぜそば的香氣提升到另一種層次,有畫龍點睛之效呀!!!

糖心蛋

斷面秀
ジャンクガレッジ的糖心蛋熟度掌握地剛剛好,
咬下後蛋黃緩緩流出,好吃耶!!!

麵條厚度足、嚼勁佳,把整碗配料適度攪拌再入口後更讓麵條味道多了許多層次變化,頗好吃哩!!!

超豐富的配料、加上Q彈的麵條、以及店內超搖滾的音樂,
讓人視覺、味覺、聽覺一次滿足,果然是值得一訪的視覺搖滾拉麵店啊!!!

店家資訊
【地址】:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート
【電話】:03-3286-0167
【交通資訊】:東京メトロ 丸の内線 東京駅から126m

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