位在輕井澤的Auberge de Primavera可說是喜愛看漫畫神の雫的漫迷不可錯過的景點,
原因就在於作者亞樹直超愛這家餐廳,常常不定時在這裡舉辦品酒會,
既然好不容易來到這裡,當然得來試試這家餐廳囉!!!
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店家外觀看起來超像在歐洲度假的小木屋,屋頂上覆上靄靄白雪,非常地可愛!!!
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一要吃大餐,阿宅整個就是超High的!!!
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店內佈置高雅溫馨,而且非常明亮,粉令人喜愛哩!!!
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由於老皮跟阿宅是當天第一組客人,
服務人員貼心地幫我們安排到窗邊的座位,
讓我們能夠邊品嚐美食邊賞雪景,喔耶!!!
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Menu
這次老皮跟阿宅選的都是Menu A
內容有前菜、當日魚料理或是肉料理二選一、以及咖啡。
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當然,貪吃的兩人又加點了甜點,哈~XD
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當天所搭配的飲料是由服務人員推薦,也是餐廳內的人氣飲料‧五味子ジャンパン割り。
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五味子加上香檳,喝起來酸甜有味,而且意外地開胃,讓阿宅頗為滿意!!!
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前菜‧信州サーモンのマリネと旬野菜 透明なトマトのシュレと共に
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這道前菜不僅擺盤像幅畫,
內容以信州的鮭魚為主,搭配上番茄、蘆筍等新鮮野菜,再佐以酸甜法式醬汁,
讓阿宅讚不絕口啊!!!
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アン肝のテリーヌ セロリのレムナード添え
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以鮟鱇魚肝製成的法式凍派吃法可是老皮我第一次嚐到,
不過那鮟鱇魚肝凍派入口即化,搭配一旁的西洋芹等配料,滋味鮮美且不帶任何腥味,非常好吃呀!!!
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搭配前菜的麵包,外酥內軟,讓人忍不住想再來一個哩!!!
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搭配麵包食用的奶油與鮪魚醬,
整個就超像個藝術品,味道也是絲毫不含糊啊!!!
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緊接著在主菜之前,
服務人員又端上另一種麵包讓老皮跟阿宅食用,
這種麵包口感較前一款鬆軟,不過味道一樣讚!!!
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當日肉料理
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Zoom In
以內臟為主,配上花椰菜、菇類、以及紅蘿蔔等蔬菜,最後佐以奶油醬汁而成。
老實說這道肉料理老皮我並不是太愛,因為奶油味較重,有點蓋掉食材原本的滋味,
雖說味道不差,不過還是有點小遺憾啦!!!
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當日魚料理
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Zoom In
是說兩人的日文實在有夠破,沒聽清楚服務人員說明到底是什麼魚~Orz
不過這道料理實在頗為厲害,整道魚料理居然做成布丁形狀,搭配炭烤後的菇類,看起來頗為好吃耶!!!
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這道魚料理不只形狀像,連口感都是!!!
嚐起來非常地滑嫩,類似豆腐般的口感卻有著魚肉的滋味,加上炭烤後的菇類超級美味,
委實讓阿宅大吃一驚!!!
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這滋味看阿宅的表情就知道,絕對讚的啦!!!
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甜點‧七種の果実 虹色のスフレグラス
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以七種水果製成的冰淇淋,包含藍莓、覆盆莓、草莓、以及柑橘等,下方佐以海綿蛋糕,
上頭再附上糖絲,整個就是道超華麗的甜點啊!!!
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不管是一次吃一種冰淇淋,若是混搭多種冰淇淋,都能讓人的味覺有不同的變化,
重點是這冰淇淋味道更是香濃可口,讓阿宅每吃一口都驚呼,直說這甜點真是超級厲害的!!!
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遇到這麼厲害的甜點,阿宅當然要來一張合照囉,哈!!!
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至於老皮選擇的甜點屬於大人系‧白蘭地風味蘋果冰淇淋佐香草幕斯~
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下方的餅乾撒上糖粉,嚐起來酥酥脆脆地,頗好吃。
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這個白蘭地風味蘋果冰淇淋佐香草幕斯可就厲害嚕!!!
一入口就有濃濃的酒香,緊接著淡淡的蘋果甜香味佈滿口中,整個就是甜美醉人呀!!!
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附餐的咖啡仍然保有其水準,
剛上桌時那濃郁的香氣,入口的溫醇滑順,
讓阿宅直說這可是近幾個月來喝過最棒的咖啡!!!
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飄著冬雪的午后‧讓氣氛溫馨的Auberge de Primavera品嚐極品的法式料理,
簡直就是人生的一大享受,直讓人想賴在這裡不想走,哈!!!
加上價格也還算平實,可說是輕井澤法式料理的好選擇哩!!!

APA Hotel資訊
【地址】:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1278-11
【電話】:0267-42-0095
【交通資訊】:長野新幹線 軽井沢駅より徒歩7分

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