☆老皮阿宅嘎哩共☆

難得在異鄉過除夕，當然要吃點好料來犒賞自己呀。
這時候【築地】當然是不二之選囉，廢話不多說，出發覓食去!!!

說到築地，大家一定想到那新鮮到不行的生魚片和握壽司，
但其實在築地裡也是有以炸物聞名的店家喔，像今天老皮所拜訪的とんかつ 八千代就是其中之一啦!!!
也就是因為這樣，雖然適逢除夕佳節，居然在店門前還是有排隊人潮~Orz

所幸排隊時間並不久，走入店裡就瀰漫著炸物的香氣，
厚，肚子超餓的啦!!!

とんかつ 八千代沒有所謂的Menu，
所有的菜色都貼在牆上任君挑選，不過由於都是日文，
所以建議來這家店前得先做些功課比較容易點到自己想吃的喔~

雖然菜色以日文書寫，不過由於是築地炸物名店，
在日本也是有許多美食雜誌來介紹，這些美食雜誌的圖片就不懂日文的遊客的救生索啦，
如果真的不會講，就看著圖片跟店家講要吃這個就行囉~^^

調味料
來とんかつ 八千代用餐，其實幾乎用不上調味料，
比較可能會使用的就是下圖右二用來淋沙拉用的醬汁~

今天老皮點的是カキ、車海老、ホタテフライ定食，
用中文來說就是炸牡蠣、炸明蝦、以及炸干貝定食~

とんかつ 八千代的漬物粉好吃哩，每樣都是清脆入味，
唯一比較可惜的就是小黃瓜，味道偏酸了點~

味噌湯超好喝，裡頭的豆腐居然是手工豆腐，吸滿湯汁且豆味十足，讚!!!

白飯香Q，而且店家給的份量超多，超適合我這種貪吃鬼的啦!!!
不過有些部落客來拜訪とんかつ 八千代後曾說白飯稍嫌過黏，
但是老皮我倒覺得還好，可能是每天煮飯狀況稍有差異的關係吧!!!

カキ、車海老、ホタテフライ
不同於上次老皮拜訪以麻油天婦羅炸物為主的天房，
とんかつ 八千代的炸物外頭裹上一層薄薄的麵包粉，看起來超級可口的!!!

琳瑯滿目的炸物後方可是有許多青菜來搭配喔!!!

炸牡蠣

才一咬下就令人驚呼：這也太太太好吃了吧!!!
入口不但一點腥味都沒有，取而代之的居然是滿滿的牡蠣鮮味，
加上酥脆不厚重的麵衣，好吃到讓人受不了，果然是時令美味呀!!!

這炸干貝的美味光看斷面秀就更不用說了，真的是目前老皮我吃過最美味的炸干貝!!!
這油炸的火侯實在是控制的太完美了，就像是炙燒握壽司一樣，
干貝表面雖然已經炸熟，但裡頭還保持著半生的狀態，讓人吃下去彷彿在吃生魚片一樣，
真的是至福的一品，讓人吃了回味無窮!!!

炸明蝦
在此又再次見識到店家的功力，
明蝦的蝦肉不僅鮮甜，那肉質的Q彈在油炸之後居然絲毫不減，
加上裡頭鮮味濃醇的蝦膏，呼呼，真是超好吃的!!!

築地炸物名店果然名不虛傳。份量、美味、視覺兼具，讓人整套定食吃下來心滿意足到不行!!!
而那恰到好處的油炸火候跟鮮度足以拿來當生魚片的新鮮食材，恐怕也只有這裡才有，錯過就再也找不到啦，
とんかつ 八千代‧讚!!!

店家資訊
【地址】：東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場6号館
【電話】：03-3547-6762
【交通資訊】：
1. 都営大江戸線 築地市場駅A1出口から徒歩3分
2. 東京メトロ日比谷線 築地駅中央卸市場方面へ徒歩279m