哇哈哈哈,看到這精美的擺盤,想必這次一定是吃京懷石料理吧!!!
錯錯錯,今天來拜訪的可是以豬排聞名的かつくら,
本想說試吃看看夏季限定的餐點,
沒想到這一上桌的擺盤委實還讓人驚訝了一下,沒想到豬排店的料理也能做得這麼精緻呀!!!
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かつくら本店位於京都三条,開業約莫20年左右,目前全國分店大概20多家,
有趣的是,由於店名有著名代とんかつ這幾個字,讓許多人誤以為這家店是名代豬排,
但其實兩家是完全不一樣的店喔,可別搞錯呦!!!
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老實說,剛走進店內時老皮有對室內的裝潢嚇了一跳,
有著十足京都那種古色古香的感覺,乍看之下還以為是走進很高級的料理店哩~XD
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Menu
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かつくら沾豬排的醬汁分為辣味與原味兩種,可視個人喜好選用,
另外一種沾醬則是高麗菜絲專用的柚子沾醬。
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前菜‧炸賀茂茄子佐海苔與蘿蔔泥
油炸過的賀茂茄子經過湯汁浸潤冰鎮後口感爽脆,
加上香氣濃郁海苔與蘿蔔泥,讓人食慾大振的一品呀!!!
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旬野菜の松花堂
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旬野菜の松花堂是以4種小菜搭配而成的組合。
雖說是四盤小菜,內容卻完全不馬虎,
分別是魚素麵、萬願寺青椒雜魚煮、烤茄子與煎酒果凍佐花椰菜、以及炸香菇裹蒸蝦,
道道特色獨具,風味絕佳,非常好吃哩!!!
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高麗菜絲冰涼爽脆,搭配柚子沾醬風味更佳!!!
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かつくら的白飯與一般豬排店不太一樣,以胚芽飯為主,
雖說口感比起一般白飯更佳,但老皮我還是喜歡傳統白飯多一些~
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味噌湯有著濃厚的柴魚風味,但卻又不會過鹹,十分好喝哩~
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主菜‧豬排
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豬排炸得剛剛好,外皮酥脆但裡頭豬肉還保持著鮮嫩的狀態,
配起飯來好吃得讓人一口接一口停不下來呀!!!
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かつくら真的算是一家味道極佳的豬排連鎖店,
跟老皮我之前吃過的和幸、勝博殿、まい泉、以及ゲンカツ等等連鎖店相比可是絲毫都不遜色,
加上價格也還算可以,可說是在東京想吃豬排定食的好選擇喔!!!

店家資訊
【地址】:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 14F
【電話】:03-5361-1878
【交通資訊】:
1. JR山手線 新宿駅南口徒歩2分
2. 都営新宿線 新宿駅徒歩5分
3. 都営大江戸線 新宿駅徒歩5分

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