看到這牛肉的油花沒有,簡直美到讓人想轉圈啊!!!
就是今天,也是阿宅此行最期待的一家餐廳,
春天來無緣吃到沒關係,這次總算可以前往壽喜燒名店‧三嶋亭圓夢啦,哈哈哈~
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三嶋亭位於錦市場附近,是家百年壽喜燒名店,
這幾年由於部落客大力宣傳,越來越熱門,
像這種賞楓時節如果沒事先訂位,根本就沒機會吃到,
像這次老皮我也是提前一星期就電話訂位才能一償宿願啊!!!
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阿宅說:這次總算如願能吃到啦,超開心的啦!!!
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三嶋亭店內以傳統和式裝潢為主,古樸質感兼具,真不愧是老店ㄋㄟ~
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走入店家幫我們安排好的房間,準備為今天的美食揭開序幕啦~XD
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好不容易才吃到三嶋亭這名店,大開殺戒必是難免的啦,
這次除點了お昼のコース之外,老皮另外點了肉質更棒的すき焼‧上コース,
想說趁機會比較一下午間套餐跟其他不同價位壽喜燒的差異點在哪(其實根本只是為貪吃找藉口)~
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當然,啤酒也是少不了的啦!!!
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牛肉鬆,這味道超好的耶!!!
濃郁中帶點甜味,光這個就夠配飯啦~XD
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蔬菜盤,裡頭有洋蔥、豆腐、蒟若絲以及もち麩等等。
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お昼のコース搭配的牛肉
是說雖然是午間套餐,但這牛肉的油花還真不是蓋的,
一端上桌就讓阿宅驚呼連連~
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すき焼‧上コース搭配的牛肉,
不比還好,一比馬上把お昼のコース的牛肉PK掉,
這油花簡直完美,光看這生牛肉就可以知道待會做成壽喜燒會有多好吃!!!
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在三嶋亭這裡,所有餐點會有服務人員幫您完成,
所以即使不懂得壽喜燒的料理方式也沒關係,而在煮的同時他們也會問要不要生蛋黃來搭配,
老皮我在這裏強烈建議一定要加,這生蛋黃不僅完全沒有腥味,
而且會把壽喜燒的美味再提升到一個檔次,不加不行!!!
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三嶋亭對壽喜燒的作法是先讓客人體驗牛肉的美味,以烹調頂級牛肉為先,
服務人員會將砂糖先行入鍋,等到糖融化後再加入牛肉拌煮,
接著放入醬油以及味醂調味,等個幾分鐘後,牛肉變色即可食用~
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瞧瞧阿宅開心的模樣,果然跟老皮我一樣是肉食族啊~XD
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不得不說,這未免也太好吃了吧!!!
牛肉軟嫩到一個境界,沾滿蛋汁後入口即化,
留在口中那餘韻的甜味與肉香,這以後吃不到是要怎麼辦才好啊啊啊!!!
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除了超美味的肉片外,服務人員在客人吃完第一次牛肉後會將蔬菜盤下鍋,
適時地轉換口味一下。
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是說不只牛肉好吃,這洋蔥和蒟若絲吸飽湯汁之後也是超級美味的耶!!!
尤其是洋蔥,甜到讓阿宅久久難以忘懷,直說好久沒吃到這麼正點的洋蔥啦~
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餐後甜點。
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果然是一分錢一分貨,雖然甜點裡的水果大致相同,
但老皮我點的すき焼‧上コース所附的甜點裡頭卻有著高級哈密瓜,
甜度相當驚人,整個就是好吃到不行,
而阿宅的則是比較差的蘋果,但脆度跟甜度也還算不錯喔~
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畫下美味大餐句點的飯後茶香氣濃郁,入口回甘,也是非常好喝啊!!!
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三嶋亭壽喜燒真是讓人心滿意足的一餐,雖說價格偏高,但也不至於讓人花不起,
而且用這種價格換來這樣的品質與美味,其實還是物有所值的,
至少老皮我認為在台灣找不到價格、品質、以及美味能與之匹敵的。
所以說,如果大家有機會來京都玩,這家壽喜燒名店絕對值得燒錢來體驗一下,
保證會讓大家讚不絕口喔!!!

店家資訊
【地址】:京都府京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405
【電話】:075-221-0003
【交通資訊】:京阪電車 三条駅徒歩5分

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