串燒的美味不用多說,也是大家來日本玩時常吃的美食選項之一,
話雖如此,大部分的串燒都是以雞肉與蔬菜為主,以魚肉為主的應該不常見吧!?
這家魚串さくらさく在2009年時從神樂坂開業,打的正是鮮魚串燒與串炸,
可說是非常少見的喔!!!

魚串さくらさく店內的空間不算太大,座位大概只有20個不到,
裝潢也是以簡樸的日式居酒屋路線為主。

話說這Menu可是不懂日文的遊客的大福音呀,
每次到這種居酒屋最怕的都是滿坑滿谷的日文字卻沒任何圖片可以參考,
但在這裡每道菜可是都有美美的圖片可以參考喔,這樣就不怕點錯菜啦!!!


沾醬有醬油、辣粉、與沾串炸用的醬汁,
老皮我個人是覺得只有點串炸時需要沾醬啦,
因為魚串さくらさく的串燒大部分都有調味過,本身味道就很足了,不沾任何醬汁也很好吃喔!!!

梅酒,爽口之外,酒精濃度也不會太高,拿來配串燒跟串炸還挺合的呢!!!

今日午餐,先來個串燒系列吧,哈~

鯖みりん
以味醂醃漬過的鯖魚成功地將引出魚肉本身的甜味,
加上火烤後的酥脆外皮,非常好吃!!!

ホタテバター醬油,
扇貝先以醬油調味,加入奶油一起火烤後再行上桌,
不僅口感Q彈,香氣更是濃郁!!!

さわら柚庵燒き,
有著細緻肉質的鰆魚以柚子調味,清爽又淡雅的滋味也是好到個不行呀!!!

すずきのバジル,
鱸魚加上九層塔,這滋味根本不需多說,絕對棒的啊!!!

イカの西京燒き,
這道花枝西京燒算是當天比較令人失望的一品,
不是說味道不好,應該是講說不夠令人驚艷啦,就像是普通的烤花枝一般~

まくろのホホ肉ねぎま,
這道可是魚串さくらさく的人氣菜,
味道也當然是不在話下,鮪魚臉頰肉的豐富油脂在一入口就馬上能讓人感受到,
但因為每個魚肉中間又再加上大蔥,吃起來反而讓人不會覺得太過油膩,超好吃!!!

烤物結束之後當然還得來試試炸物囉,
這次老皮我只再多加點兩串串炸來試試口味~

這道以花枝搭配馬鈴薯做成的串炸,
口感很特別,又Q又軟而且頗有份量,不錯吃!!!

うにカツ,
這道炸海膽味道很特別耶!!!
咬下去的口感很柔軟,就像是在吃豆腐一樣,但細細咀嚼後海膽那濃郁的海味會慢慢散發出來,
沒想到炸海膽的口味也不差耶!!!

整體來說,魚串さくらさく的魚串每個味道都不差,而且有些還算頗有創意,
加上價格也算是平價,上分店眾多且不會大排長龍,
算是想吃特別的串燒或是串炸時可以試試的地方喔!!!

店家資訊
【地址】:東京都千代田区神田神保町1-1-22
【電話】:03-5577-6098
【交通資訊】:都営三田線 神保町駅徒歩2分

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