之前早就聽說頤宮的菜味道不差,
加上又有"添好運"主廚客座指導過,
不趁著假日來跟阿宅試試味道怎麼行咧!!!
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頤宮位於君品酒店的17樓,
位置雖說不少,但因為味道遠近馳名,
假日要來之前可得訂位才行喔!!!
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餐廳裝潢走奢華路線,跟一般中菜餐廳非常不同,
貴氣滿點啊!!!
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當然,吃這種餐廳只有兩個人絕對不夠過癮,
所以除了阿宅外,小秘書阿法跟阿咪也是這次聚餐的座上嘉賓~^^
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桑椹醋,
剛入喉時會有點酸,接著在舌尖上慢慢回甘,很開胃喔!!!
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想到要開始大快朵頤就非常開心,果然是美食咖,哈!!!
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蜜汁叉燒,
叉燒皮酥多汁,更特別的是外皮抹上的焦糖經酥烤過吃起來脆、香、甜三者均俱,
超好吃,非常推薦呀!!!
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干炒牛肉河粉,
嚐起來不會過乾,且料多實在,讚!!!
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頤宮招牌菜‧先知鴨
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據說這道菜名稱來自蘇軾的詩句『惠崇春江曉景』。
整首詩是竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
在吃之前會先來整隻鴨給大家看順便拍照,
接著廚師就會在桌邊片鴨,一口氣滿足大家的視覺跟味覺!!!
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不得不說,這先知鴨真的好吃到不行,
鴨肉嫩而不柴,而且是少有的多汁,真的是非常棒,
難怪會好吃到要預定才行啊!!!
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先知鴨的美味讓阿宅一口接一口,完全停不下來,開心炸了~
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君品明蝦餃,
皮Q又薄,加上裡頭的蝦肉超大塊,讓人每口都是滿足呀!!!
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妙的是搭配如果像換個口味,還能搭配滴管紅醋,
這樣沾醬不僅能完全放入餃內,而且不會沾手,很有創意耶!!!
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鮮蝦腐皮捲~
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外皮依然十分酥脆,但味道方面老皮我個人覺得還好,
跟一般港式餐廳的差距不會太大。
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春風得意腸,
腸粉滑嫩,裡頭的炸兩中心還裹了蝦泥,味道頗正點!!!
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在頤宮點先知鴨來吃,除了鴨肉之外,
餐廳也會附上湯品或粥品供大家選擇,
這次老皮跟阿宅選的是由鴨骨為底所熬成的鴨粥。
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搭配粥品的油條等配料,
但整體來說,這鴨粥並沒有特別突出,味道淡了些,略顯可惜~
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酥皮焗叉燒包,
這道其實是添好運的招牌,不過由"添好運"主廚曾經客座指導過,
所以現在已經是頤宮的常駐菜色之一,
菠蘿外皮蓬鬆酥脆,內餡吃起來鹹中帶甜,的確好吃,
但老皮我個人私心覺得,跟添好運比起來外皮的火候還是略輸一些,但已經非常有水準囉~
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奶皇流沙包。
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一撕開內餡馬上奔流而下,讓人光看就會驚呼到不行,
不僅如此,皮薄而Q,混合著濃郁奶香與鹹蛋黃的滋味,非常棒。
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杏仁滑豆腐,
香氣跟味道都十分濃郁,而且還能有嚐到杏仁顆粒的口感,好吃!!!
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整體而言,頤宮港點的味道真的十分有水準,
加上還有著令人驚艷的先知鴨,雖然價格高了些,
但為了美食,偶爾奢侈一下又何妨呢~^^

店家資訊
【地址】:台北市承德路一段3號17F
【電話】:02-2181-9999

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