☆老皮阿宅嘎哩共☆

拖了超久的食記終於要發啦~XD
回台後一直肖想著去拜訪牛排教父鄧有葵的Danny & Company，
趁著阿宅生日這天，終於成行囉!!!

位於四維路巷弄內的名店，外觀非常的低調沈穩，
就連招牌也不是非常醒目啊!!!


剛走進店內就被眼前的擺設所吸引，
這水果看起來超誘人的耶!!!

今日負責我們料理的師傅，手藝很好喔!!!

既然來了DANNY & COMPANY，不嚐嚐老饕牛排怎麼行咧，
雖然要價不菲，但說什麼都得試試~

一想到要品嚐傳聞中的美味牛排，
阿宅簡直開心到要飛上天囉!!!

剛上桌的麵包外皮雖略硬，但非常地酥脆，
裏頭則是鬆軟無比，搭配上一旁濃郁不膩還帶點鹹味的松露奶油，好吃到想讓人多來幾個~


生紅魽薄片，鮮Ｑ彈牙的紅魽淋上酸甜的桔醋，
清爽開胃，拿來當今天的美食序幕真是再適合不過啦!!!

在湯品上來之前，師傅已經開始準備今天的食材囉，
看看這南非活鮑魚，光看就快令人受不了啦!!!

坐鐵板區的好處就是可以清楚看店每種料理手法，
更加刺激食慾呀~

海鮮清湯，單純的美味，非常好喝~

牛肝菌瑪琪朵，
嗯，這道湯品老實說老皮我不是太喜歡，
應該這樣說，實在是太真材實料了，才一放入嘴邊那牛肝菌味馬上鋪天蓋地而來，
喜歡的人像阿宅簡直愛到不行，直說超香濃的，
但像老皮我這種討厭牛肝菌的人應該就無法承受啦~

鐵板煎鵝肝~

鵝肝入口即化，無花果入口香甜，令人回味無比的組合~


Size超大的鮑魚光是視覺就令人折服，
有別於上一道的入口即化，
這道南非活鮑魚則是彈牙到一個不行，超級好吃的啦!!!

緊接著就快輪到今日主角・美國頂級老饕啦，
真是令人期待到一個不行～

今日搭配的紅酒，順口不澀，入喉後餘韻猶存，讚!!!

時蔬沙拉雖美味，但老皮我的魂已經被老饕牛排給勾走嚕~XD

久候多時，讓人望穿秋水的美國頂級老饕牛排終於粉墨登場啦!!!
下方則是搭配的三種醬汁。

師傅為了讓我們吃得開心，又多做了一種大蒜讓我們搭配牛排享用，
跟蒜酥的滋味不同，這種大蒜嚐起來味道香氣雖比不上蒜酥，但味道更加濃郁，
搭配起牛排也很美味呢!!!

來吃老饕牛排，三分熟的熟度最是剛好，
外皮煎得酥香，但肉汁卻完美地鎖在其中，完美的熟度啊!!!

真的是一入口就知有沒有!!!
不僅香氣四溢，肉汁在口中爆發，
真的少一分過生，多一分又顯過硬，真的是讓人一吃就深陷其中，無法自拔的美味!!!

師傅沙比思的炒飯，
粒粒分明，香氣濃郁，簡直是炒飯控老皮我的最愛啊啊啊啊!!!

飯後甜點。

堅果卡士達泡芙。

裡頭包裹著濃甜卡士達醬的酥脆泡芙如果單吃則過甜，
但是和酸酸的鳳梨雪酪一起吃就變得剛剛好，甜而不膩，很適合飯後的一道甜點。

現烤巧克力舒芙蕾佐焦糖培根冰淇淋，
舒芙蕾烤的火候不錯，但焦糖培根冰淇淋老皮我真心不推，
兩者搭起來的味道不太融洽啊!!!

冰咖啡跟紅茶的表現都不錯!!!


附贈的飯後小點心，是說DANNY & COMPANY這點服務真的很到位，
姑且不論味道如何，但端出來的瞬間會讓首次來的顧客覺得既驚喜又貼心，很棒!!!
雖說軟糖、馬卡龍、手工核桃糕跟在甜點之後顯得遜色頗多，
不過以小點心的水準來說還算不差。

整體來說，DANNY & COMPANY在老皮我吃過的眾多台北牛排店裡真是水準最高的，
服務、氣氛、味道樣樣都到位，可說是會讓人想一來再來的店，
想吃美味牛排的人，這裡可是絕對不能錯過的名店喔!!!

店家資訊
【地址】：台北市四維路52巷33號
【電話】：02-2705-9911