☆老皮阿宅嘎哩共☆

難得來上海玩，不來嚐嚐本幫菜的滋味怎麼行!!! 這次旅行阿宅跟老皮我們兩個分別試了兩家名店， 其中一家就是位於新天地，名氣不小的上海小南國~ 上海小南國位於新天地南里的商場， 阿宅說她出差時吃過覺得很美味， 想說既然連她都說好，想必味道一定沒問題， 拿來當老皮我的上海菜初體驗自是再適合不過啦～ 店內空間很大，而且十分氣派， 乍看之下彷彿要來飯店吃喜酒哩~XD 既然老皮我沒吃過上海菜，那就交給阿宅全權負責啦， 首先第一道就是有名的四喜烤麸~ 其實烤麩就是所謂的麵筋， 而四喜烤麩中所謂的四喜即是就是冬菇、冬筍、木耳、和毛豆。 老實說剛開始老皮我還頗排斥這道菜，因為台灣吃過的麵筋都偏軟，口感不佳， 但小南國的烤麩豆味香濃，口感Ｑ彈，卻又不過甜，超好吃的耶!!! 生拆蟹粉。 這道生拆蟹粉可是標準的功夫菜， 用人工將蟹肉、蟹黃、及蟹膏取下之後再製作而成，耗工又耗時， 加上以螃蟹外形的器皿裝盛，光看就讓人食指大動啦～ 瞧瞧這一匙，入口之後整隻螃蟹的精華爆發在口中，膽固醇簡直破表啊啊啊!!! 招牌菜：外婆紅燒肉 看起來又肥又油的紅燒肉，菜剛上桌時還真令人難以下手， 但阿宅在一旁說這一定要吃吃看，絕對跟看到的完全不一樣， 於是老皮我鼓起勇氣夾起一塊肉來入口， 乖乖，果然是一吃就知有沒有， 這紅燒肉也未免太好吃了吧!!! 肥肉的部分竟然入口即化，而且不油不膩， 那鹹甜恰好的醬汁更是令人邊吃邊豎起大拇指，超好吃!!! 除此之外，紅燒肉裡還有滿滿的豆皮， 拿來搭白飯剛剛好哩。 蟹粉小籠包。 小籠包可說是上海的經典菜色之一， 來這裡當然也是不能錯過啦!!! 嗯嗯嗯，皮薄多汁還帶有濃濃的蟹味， 雖然說皮比起鼎泰豐的略厚了點， 但卻更Ｑ了些，味道也是非常棒呢!!! 四川香辣蟹， 不僅蟹肉保有Ｑ彈的口感，而且口感麻中帶辣， 讓人越吃越過癮啊!!! 整體而言，上海小南國雖然不平價， 但每道菜的味道都在水準之上，店內服務也還行， 加上店家又在交通方便抵達的新天地裡。 對想品嘗地道上海菜的旅客可說是不錯的選擇喔!!! 店家資訊 【地址】：新天地南里商場2樓 【電話】：021-3208-9777