日本的鰻魚飯分為關東與關西兩派，
主要差異在於關東人剖鰻習慣從背部一分為二，用竹籤串起，先烤外皮，略焦時翻身
而關西人則從腹部剖開，用鐵串穿過，先烤肉再烤皮，烤完切成三片或數小塊，以便於食用。
在味道方面，關東人喜歡鰻魚烤得軟嫩，而關西人則喜歡鰻魚的酥脆感，雖是相同食材，味道卻大異其趣。
就是因為這樣，在日本有此一說，要吃鰻魚飯，在關東要去吃尾花，在關西則要去吃蓬萊軒，
由此可見這兩家的名氣之大。
而今天老皮要去拜訪的就是位於南千住站的尾花鰻魚飯!!!
話說尾花不僅是米其林一星餐廳，其名氣之大，真是讓老皮我開了眼界，
前往店家的路上，整路都貼滿了尾花的路線指引圖，完全不會迷路，厲害厲害!!!
低調的店家，外觀看起來跟一般民宅一樣，要不是名氣太大，老皮我經過都不會發現呢!!!
雖然如此，入內後老皮我就被排隊的人潮嚇到了，現在才下午四點，會不會太誇張!!!
除此之外，店家裡面還有個小神社喔，超級特別的!!!
店外Menu，可以讓排隊的饕客先看看想點些什麼來吃~
在等了一個小時之後，老皮我終於可以入內用餐啦，
入內後店家會先請你拖鞋，然後給你一個號碼牌，方便用餐後取鞋。
店內空間寬敞，座位以榻榻米為主，充滿濃濃傳統日式風格~
來到尾花，老皮今天除了點大份的うな重之外，還加點的瓶裝啤酒來搭配~
餐具
調味料
瓶裝啤酒其實粉大瓶，剛上桌時老皮整個就被嚇到，
想說喝完老皮我也差不多躺平了啦~XD
漬物
口感酥脆，滋味清爽，搭配啤酒嘟嘟好!!!
噹噹噹，在等了約40分鐘後，鰻魚飯即將登場囉!!!
開蓋後，尾花的名字刻於蓋上，低調而內斂!!!
這這這，也太香了吧，
開蓋後馬上揚起淡淡的白煙，隨即而來的撲鼻碳香瀰漫於空氣之中，令人口水直流呀!!!
鰻魚份量十足，完全看不到白飯在哪裡呀，這才是老皮我心目中的極品鰻魚飯呀!!!
下頭的白飯粒粒分明，沾滿了特製的醬汁，讓人都快忍不住想要大口扒飯起來了!!!
不僅白飯可口，看看這香噴噴的鰻魚，厚度也是令人滿意，看起來非常地肥美呀!!!
輕咬一口，呼呼呼，老皮我快被融化了，五顆星的轉圈圈美味又出現啦!!!
尾花的鰻魚碳烤火候相當了得，鰻魚整體上色得非常均勻，還未入口時就能聞到濃厚香氣，
嚐起來肉質鮮嫩Q彈，完全沒有任何的土腥味，而且完全沒有魚刺，
加上甜度適中的特調醬汁，簡直就是完美的鰻魚飯呀!!!
超美味的鰻魚飯，讓人以極快的速度秒殺，完全忘記剛剛為了吃這鰻魚飯已經等待了快兩個小時啦!!!
整體而言，在老皮目前嚐過的三家鰻魚飯裡，尾花毫無疑問的穩佔第一名的席次，
那香濃Q彈的鰻魚，令人嚐後齒頰留香，至今仍難以忘懷，真不愧是關東鰻魚飯之巔!!!
如果大家是鰻魚飯迷，來到東京玩，可千萬別忘記這家超人氣名店，包你吃了絕對豎起大拇指說讚啦!!!
店家資訊
【地址】：東京都荒川区南千住5-33-1
【電話】：03-3801-4670
【交通資訊】：
1. JR常磐線 南千住駅徒歩5分
2. 東京メトロ日比谷線 南千住駅徒歩5分
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