這幾年來東京的W系湯頭拉麵店大行其道,像是近來在自助旅行界十分有名的斑鳩即是一例!!!
其實這種以豚骨、雞骨混和海鮮乾貨熬煮出的複合式湯頭就是從中野的青葉拉麵所創造出來的,
也就是因為這樣,很多人來中野其實就是只為了吃上一碗青葉拉麵,
就連這次老皮我的造訪也是為了來這家始祖店朝聖呢!!!
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