話說會來吃L'ATELIER de Joël Robuchon完全是個意外!!!
本來今天的午餐是想跟阿宅去吃壽司大,
無奈剛好遇到日本的國定假日‧秋分,築地居然休假,
為了彌補阿宅的憾恨,決定請她吃攤大的,所以意外成就了這次摘星之旅呀!!!

Joël Robuchon可說是無人不知、無人不曉的大師,
他開的餐廳幾乎就是都有摘星,光是在東京內就有三家餐廳摘星,
此次挑選的是位在六本木的L'ATELIER,在米其林評鑑裡拿到了二星的殊榮!!!

難得來趟摘星之旅,阿宅的心情瞬間好了起來,哈!!!

店門外頭的菜單
果不其然,二星的價格還真是不親民ㄋㄟ~Orz

店內裝潢
L'ATELIER de Joël Robuchon的裝潢以紅黑兩色為基調,
有種高級的時尚感!!!


就座之後,服務人員貼心的遞上Menu來做講解!!!
L'ATELIER de Joël Robuchon的Menu選擇繁多,
首先這張是午間特餐Menu,分為A、B、C三種
價格在2,950~3,900日圓之間,
這三種的差別主要在Menu A提供前菜、主菜、甜點、以及飲料,
Menu B則有前菜、主菜、以及飲料;Menn C則提供主菜、甜點、以及飲料。

季節Menu
價格為6,500日圓,提供的則是季節限定菜色!!!

最後的Menu價格最為昂貴,要價14,800日圓!!!
不過這個粉厲害,因為這個Menu是日本限定,
別的地方絕對吃不到,採用的食材全部是日本特選食材喔!!!

在經過一番考慮後,最後老皮跟阿宅選擇了Menu A,
另外當然要加點飲料囉!!!
這次點了2011年產出的紅酒,準備為今天的摘星美食揭開序幕!!!

為美食乾杯!!!
不得不說,這紅酒好好喝喔!!!
酒香十足且順口,剛開始喝的時候還略有澀味,
不過隨著醒酒時間越長,竟然越來越順口,實在是極品ㄋㄟ!!!


餐具

在餐點尚未上桌之前,服務人員遞上餐前麵包來給老皮我們先行品嚐,
三種麵包樣樣香Q柔軟,好好吃呀!!!

招牌開胃小點‧L'amuse Bouche
法國麵包佐特製鮪魚醬,超級好吃!!!

前菜‧Le Chinchard

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老皮點的這道L'aubergine下方的基底採用的是北非的Pasta,味道非常接近台灣的小米,但是香氣十足,
Pasta上頭鋪著一層醃製鯖魚,加上各種時令蔬菜,口感多變,非常好吃耶!!!

前菜‧Le Chinchard

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阿宅的前菜有著更多樣的蔬菜,而且味道也是濃郁多變化粉好吃!!!

主菜‧La Ventreche De Porc

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不得不說,老皮我愛死這道菜了!!!
採用群馬縣所產的豬肉,外皮烤得香酥,肉汁卻又完美封在豬肉裡,
咬下去柔嫩多汁,超好吃的!!!


一旁的馬鈴薯看似平凡,但入口之酥脆卻是令人難以形容!!!
仔細一看,原來居然是採用作工繁複的千層派做法!!!

看看這側面,這可是一層一層的馬鈴薯薄片堆上去的啊,太犀利了啦!!!

瞧瞧這薄度,連個配菜也用心到這種程度,
真是令人嘆為觀止!!!

主菜‧La Daurade

阿宅點的這道La Daurade也是毫不含糊,
採用長崎縣產的鯛魚,搭配各種蔬菜製作而成!!!

大蒜
一旁的大蒜沾醬做成類似奶泡般細緻的形狀,
讓人不禁感覺到L'ATELIER de Joël Robuchon對各種細節的堅持!!!

鯛魚
魚肉非常細緻滑嫩,加上外頭烤得香酥,讓阿宅一入口就大喊:未免也太好吃了吧!!!
邊吃邊說萬一以後吃不到怎麼辦,哈哈哈!!!


甜點

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阿宅這道甜點以梨子為主,搭配各式巧克力甜點以冰淇淋,看起來超華麗的啦!!!

冰淇淋
這冰淇淋可是要放到左側的塔皮上喔!!!
整體吃起來甜而不膩,超讚的!!!

看看阿宅的樣子,一吃到美食簡直開心到爆炸呀!!!

甜點‧La Tendance Chocolat

老皮的甜點以巧克力為主,
圓環形巧克力下方有著巧克力酥以及冰淇淋,
吃法要將圓環形巧克力敲碎,然後將所有食材輕柔攪判後再行入口,
一句話,超級好吃!!!
香濃的巧克力冰淇淋,搭配上巧克力酥以及巧克力碎片,簡直就是巧克力饗宴呀!!!

阿宅的茶,味道粉讚!!!

冰咖啡
L'ATELIER de Joël Robuchon的冰咖啡表現中規中矩,
香氣濃郁卻不顯乾澀,好喝!!!

整體而言,以3,900日圓的價格能在東京吃到這種品質的午間套餐實在算是物超所值!!!
在食材、服務、以及美味這三項表現都非常出色,加上店內放鬆高雅的用餐環境,
讓人整個用餐體驗非常地棒,也難怪會是貴為米其林二星的餐廳了!!!

店家資訊
【地址】:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
【電話】:03-5772-7500
【交通資訊】:
1. 東京メトロ日比谷線 六本木駅徒歩1分
2. 都営地下鉄大江戸線 六本木駅徒歩1分

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