記得老皮之前介紹過的【麺屋武蔵】嗎?
這家拉麵常勝軍在日本許多地方都有分店,
今天老皮要拜訪的是【麺屋武蔵】在上野的分店,名字叫做【武骨相傳】!!!

【武骨相傳】位於JR上野站附近,一出站往阿美橫町的方向走個2-3分鐘就到啦!!!

不管大小都是同一價,果然揪感心~

很特別的店名

店家外頭秀出招牌的『相傳つけ麵』

【武骨相傳】採用食券販賣機,一進店內就可以看到喔!!!

一旁還有圍兜讓旅客取用,預防吃麵食被湯汁噴到衣服!!!

店內空間不大,只能容納20個人不到而已,所以非常容易客滿呀!!!


熬湯跟叉燒的大鍋

用餐過程中,常看到店員去撈叉燒出來!!!

接著把撈出來的叉燒放入烤箱烘烤!!!

切叉燒的店員看起來超帥氣的!!!

相傳つけ麵‧赤味

端上桌後,一如武藏本店的特色,
那超大的叉燒給老皮超大的視覺震撼,
幾乎把麵都蓋住啦,也太豪華了吧!!!

沾麵湯

赤味的湯頭看似極辣,其實不然;
嚐起來湯頭濃郁中帶有辛香,頗讚!!!

附的蛋是糖心蛋耶,老皮我超愛的啦!!!


叉燒
不得不說,武藏的叉燒真是老皮目前心目中的冠軍,
不只份量足,而且入口即化,好好吃呀!!!

【武骨相傳】的麵條屬粗麵,嚐起來Q彈有勁,
浸入沾麵湯汁後,更增添了辛香味,美味升級呀!!!


同場加映:夏天限定版‧冷しつけ麵

因為同事不像老皮這麼會吃,所以份量只點一般的,
雖然如此,叉燒一樣蓋滿整碗麵,份量十足哩!!!

冷しつけ麵的沾麵湯汁有著濃濃的魚介係風味,
冰涼的湯汁看似油膩;但其實味道濃郁中帶有清爽感,果然是非常適合夏天的口味呀!!!


廢話不多說,遇到好麵喀光是必備的禮儀啦!!!

在上野,其實武藏還有一家分店叫做【武骨】,主攻湯麵,
【武骨相傳】則是主攻沾麵,有這兩家極品美味拉麵,
來上野覓食不用太擔心,找【麺屋武蔵】就對啦!!!

店家資訊
【地址】:東京都台東区上野6-11-15
【電話】:03-6803-0634
【交通資訊】:JR 上野駅しのばず口より徒歩1分

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