在湯島有家拉麵店頗負盛名,每逢用餐時間總是大排長龍,
據說在2007年還榮獲首都圈拉麵大賞冠軍,而且在美食雜誌的排行榜也常位居前茅,
既然名氣這麼響,當然得來拜訪一下這家傳說中的拉麵店,也就是らーめん天神下大喜!!!
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らーめん天神下大喜與千代田線的湯島站距離非常地接近,
從3號出口走出後右轉直走遇到街角再右轉就可以看到啦,非常好找。
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在店門口前有食劵販賣機,
要入內用餐得先購買食劵後才可進入呦~
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門簾上頭的擺飾非常特別!!!
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店內空間不太,而且位置超少,大概只有15個不到,
加上離東大又近,學生族群多,難怪總是大排長龍呀!!!
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走入店內後,店員將老皮安排在板前的座位,
後方還有衣架可以吊外套,非常貼心!!!
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店員賣力工事中~XD
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Menu與調味料
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今天午餐‧特製とりそば
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Zoom In
らーめん天神下大喜的とりそば最有名的莫過於是那取代叉燒的嫩雞肉,
不過其實整碗拉麵配料超級多的耶,剛端上桌來時老皮我還以為是什錦麵哩~XD
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糖心蛋香滑順口,入喉蛋香四溢,粉好吃哩!!!
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迥異於其他拉麵的肥厚叉燒,らーめん天神下大喜用雞肉來代替叉燒,
剛看到時還頗覺特別,當然這雞肉味道也是好得沒話講,
肉質滑嫩柔軟,吸飽湯汁後嚐起來竟有類似油雞的滋味,實在是太棒了!!!
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除了滑嫩的白切雞肉之外,為了讓口感更加豐富,
特製とりそば還附上了炙燒的帶皮雞肉,
是說這炙燒的帶皮雞肉嚐起來肉質不僅滑嫩,還有著火烤炭香,滋味也是啵兒棒~
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餛飩皮薄餡滿,頗好吃。
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特製とりそば採用的是細麵,麵條本身味道頗足,
雖說嚼勁與Q度較差,但可是非常順口喔!!!
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以雞骨與魚骨熬製而成的W系湯頭本身就已頗具特色,加上裡頭還有著許多雞肉末,
讓這湯頭喝起來不僅濃醇,卻又能清爽不膩口,有著難以形容的深度美味啊!!!
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燒餃子
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一般而言,這類的燒餃子多半都會稍嫌油膩,
但らーめん天神下大喜的燒餃子卻不會喔,可見店家的火候,
而且外皮酥脆,搭配高麗菜與豬絞肉內餡,味道超級好的啦!!!
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不愧是被拉麵王石神秀幸形容為東京都內最高無死角的一杯拉麵,
らーめん天神下大喜的特製とりそば不僅有著絕頂滋味的湯頭,
加上兩種不同滋味的雞肉,還有各種表現恰如其分的配料,真可說是不可不嚐啊!!!
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店家資訊
【地址】:東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1F
【電話】:03-3834-0348
【交通資訊】:東京メトロ千代田線 湯島駅3番出口徒歩2分

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留言列表 (2)

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  • 您的暱稱 ...孟孺
  • 留個言吧 ...看起來也太好吃了吧,我同學都說日本拉麵雖然很好吃但都很洗腎(太鹹,是真的都這樣嗎?
  • KazuLai
  • 孟孺,這家真的很不錯吃喔!!!
    其實日本拉麵口味真的算是偏重的,幾乎有名的拉麵都會略鹹,
    不過就我待在這裡的經驗會覺得是因為日本氣候真的太冷,
    有時候不吃這麼重口味的反而暖不了身啦~XD